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Reisnudeln

Sommerlicher Reisnudel-Spinat-Salat

Zuta­ten für 4 große Portionen 250 g fri­scher, jun­ger Spinat 200 g Reis­nu­deln (nicht die ganz dicken — 3mm reicht) 2 Knob­lauch­ze­hen 1 Stück Ing­wer (ca. Haselnussgröße) 200 g Champignons 2 Früh­lings­zwie­beln 1/3 Gurke …

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